Imagen:
Brassica oleracea italica - "Brócoli" - crédito: Creative
Commons
Dentro del ámbito de plantas
comestibles, tenemos la familia de las Brassicaceae,
entre los que se encuentran el Brócoli, los Coles, la Mostaza ,el Rábano y otras
[anteriormente se conocían como Crucíferas.]
los cuales contienen vitaminas que son indispensables para proteger el
organismo.
El Profesor Adjunto Saijun Fan del Cáncer de Mama de Georgetowb/Lombardi –
Comprehensive Cancer Center y Eliot Rosen del Centro Médico de la Universidad de
Georgetown, Washington [DC] et al., han descubierto que también tienen
propiedades que mitigan los efectos de la radiación. Este efecto lo
descubrieron en ratones y ratas.
Encontraron que la molécula DIM [3,3
‘-Diindolilvimethan] es inmunoestimulante permitiendo efectos preventivos
contra el cáncer, el cual es otorgado mediante el consumo de estas verduras.
El DIM o 3,3
‘-diindolilmetano, es un compuesto derivado de la digestión de indol-3-carbinol,
que se encuentra en las verduras crucíferas como el Brócoli, la Col de Bruselas, el
repollo y la Col rizada;
tienen las propiedades biológicas que se muestran en la imagen que siguen:
Imagen: Las
actividades biológicas de 3,3'-diindolylmethane- Crédito:Wikipedia
...y debido a sus diversas propiedades
contra el cáncer, el Instituto Nacional del Cáncer de los Estados Unidos, ha
comenzado ensayos clínicos de DIM como terapéutico para numerosas formas de
cáncer.
Para probar su efecto protector contra
los efectos de la radiación, los investigadores utilizaron roedores a los
cuales, mediante un ventilador, les irradiaron con una radiación gamma gris
de 13, una dosis letal. Los ratones y ratas fueron tratados durante
14 días con el DIM y 24 horas después de finalizado el tratamiento el resultado
fue: Cuando los investigadores terminaron su evaluación y cumplieron 30 días de
la prueba, los rodeadores estaban vivos.
Ante una radiación de 5 Gray, los animales
parecían sanos, incluso después de 90 días recuperaron su peso original.
¿Cual es la causa de este efecto
protector de la DIM ?
Los investigadores descubrieron que una enzima llamada DIM ATM estaba
activada. Esta enzima que se encuentra en el núcleo de las células fúngicas y
de los animales, es la responsable de reparar el material genético dañado, de
modo que no pueden aparecer ningún tipo de mutaciones.
Si el cuerpo está expuesto a la
radiación de los rayos gamma, según la dosis recibida, el material genético se
daña, la célula muere o muta. Todo el organismo muestra los síntomas típicos,
lesiones en la piel, perdida del cabello y nauseas, típicas características de
una enfermedad producida por radiación; aparentemente, el DIM puede mitigar los
efectos en gran medida mediante el ATM.
Por otro lado, los rayos gamma también
son utilizados en la terapia para la destrucción de tumores; un efecto
protector para el control de las células tumorales sería
catastrófico para un paciente de cáncer.
Para evitar esto, los científicos
probaron la DIM en
un tejido tumoral, que fue irradiado adicionalmente; el resultado fue: DIM
no influenciaba el tumor no tratado ni el tumor irradiado; la terapia de
radiación era, por lo tanto, perjudicial para el tumor, pero el tejido
circundante podría beneficiarse con el efecto protector de la DIM. De todas
maneras, para que DIM sea eficaz , debe sin embargo, ser tomada en cantidades
mucho más grandes de lo que incluyen las porciones estándar de brócoli; pero
DIM es tolerable, por lo tanto, se puede tomar fácilmente en tabletas. Según
los investigadores, podría muy bien encontrarse el uso para atacar una
enfermedad ocasionada por la radiación, reduciendo el daño tisular producido
durante la radioterapia contra el cáncer.
El trabajo de los investigadores
encabezados por Saijun Fan, Quinghui Menga, Yang Jiao et al., se encuentra en PNAS bajo
el título "DIM (3,3'-diindolylmethane) Confers Protection against
ionizing Radiation by a Unique Mechanism".
Enlace al reportaje de R. Erhart [Specktrum] en
alemán: "Molekül
Lässt Mäuse überleben"
Fuente: Specktrum.de [Rosana Erhart] /
Wikipedia /PNAS
Traducción libre del alemán por SOCA
